следующая тема »

[15 Сентябрь 2025, 08:18:48]

Новости, реклама:

[15 Сентябрь 2025, 08:18:48]

Новости, реклама:

[diMon374]

сандора

Например, мы получили яблочный сок. Он имеет характерный яблочному соку (сладость) вкус и аромат. При производстве концентрированного сока мы удалили часть воды - и сок стал более сладким и густым. При производстве восстановленного сока мы используем такое количество воды, которое позволяет добиться первоначального вкуса (сладости) натурального сока.
Мы указываем содержание фруктовой части в данном соке – это и означает понятие «100% сок».

Татьяна: Галина, прошу ответить на такой вопрос: чем отличаются ваши соки с мякотью от нектаров? На пакетах соков с мякотью написано - 40% фруктовой части(!). В составе написано, что в этих соках с мякотью содержится сахарный сироп. Разве может такой напиток называться соком? Чем представлены остальные 60% продукта?

Галина Приходько: Только лишь на Украине существует такое понятие, как сок с мякотью. Термин определения сока с мякотью отображен в ДСТУ. По составу он очень похож на нектар. Основное отличие: содержание мякоти должно составлять не менее 10%.
60% продукта - это вода и сироп. Соки с мякотью готовятся из фруктовых пюре. Если бы сок на 100% состоял из него, мы бы ели его ложкой.

http://www.sandora.ua/index.php?id=3739
ну вот так приблизительно и делают надписи