следующая тема »

[10 Август 2025, 06:45:17]

Новости, реклама:

[10 Август 2025, 06:45:17]

Новости, реклама:

[ахххххххааааааа]

А в чем виноват хозяин заведения ?

потому что заведение это кафе. даже от характера хозяина зависит какое будет кафе. Какие будут порции, как будет вестись процесс готовки и т.д. Сколько я знал жадных хозяев ни у кого не получалось нормальное кафе. Вся эта жадность отражалась во ВСЁМ. Так и в данном случае- изначально контингент официантов, товаров и т.д. в Польке низшего уровня. Ибо з\п позволяет ТОЛЬКО воровать. В заведении нужно в корне менять политику ведения дел. Либо закрывать.

теперь вопрос какие меры приняли бы вы на месте хозяина заведения чтоб не допустить таких случаев?

1. Уволил бы весь персонал.
2. Взял бы 2-3 администраторов с приличных заведений (они просят больше надо немного раскошелиться), обсудил бы с ними все тонкости и ньюансы предстоящего тотального ребрендинга (на какую целевую группу посетителей рассчитывать, смена названия и т.д.), наделил бы их правами контроля за официантами, чтоб не было официантов с грязью под ногтями .
3. Шеф-повар новый (не только что их ПТУ, а тот кто имеет опыт работы и не имеет нареканий).
Ой, да много чего там надо менять.