следующая тема »

[11 Август 2025, 20:53:27]

Новости, реклама:

[11 Август 2025, 20:53:27]

Новости, реклама:

[Олялялечка]

Я  делала квас из сухого концентрата (хлеб+солод ржаной сухой) 
Закипятила воду, добавила концетрат, сахар - все пропорции согласно инструкции на упаковке, дала остыть до летней температуры, в отдельной ёмкости  развела дрожжи (на 7 литров примерно 25г дрожжей). Пока дрожжи подходили, процедила смесь через мелкое ситечко (надо помучиться- разбухший хлеб забивает поры). Смешала получившуюся смесь и дрожжи, разлила по бутылкам. На ночь поставила в тёплое место, утром квас был готов. Обязательно нужно ставить в холодильник. Получилось очень вкусно, лучше, чем любой покупной однозначно!
Пробовала делать из жидкого концентрата, так получился вкус не такой насыщенный, но здесь не надо было процеживать разбухший хлеб и это значительно упростило приготовление.