следующая тема »

[08 Август 2025, 05:15:59]

Новости, реклама:

[08 Август 2025, 05:15:59]

Новости, реклама:

[Amina]

Всуну свои 5 копеек  . Ännhen, прости  . У меня тоже не получался. Попробуй сделать так: Закваска+ 1,5 стак воды (я беру чуть теплую)+1,5 ч. ложки соли и 2 ч.ложки сахара+ подсолнечное/оливковое масло (на глазок, где-то 1-2 ложки)+ 1,5 стакана ржаной муки, перемешиваю ложкой, потом добавляю муку 1 сорта. В общем ее входит 3 стакана. Месим руками, тесто липкое, но ложкой очень хорошо отрывается от рук. Замесила, а дальше

оставила его на ночь в миске, накрытой полиэтиленом. Теста было где-то на 1/5, с утра пришлось его даже отлеплять от пакета  . Аккуратно, не перемешивая, выложила в форму и оставила еще минут на 20-30. Потом в духовку при 240 градусах на 15 минут, потом температуру убрала до 180

Все получится.
А, во еще что, в конце выпекания, верхушку смазывала подслащенной водой, тогда корочка красивая получается, главное, с сахаром не переборщить