следующая тема »

[08 Август 2025, 14:37:40]

Новости, реклама:

[08 Август 2025, 14:37:40]

Новости, реклама:

[-Liasia-]

ну про дичь так про дичь......................для меня дичь - это все что не одомашленно и само растет в дикои природе......................
так вот было это по весне вроде как ( или по осине)..............заезжаю на деревню, а там улов на целого бобра.................большои папался (я таких громадных дотех пор не видел)..................ну шо с ним делать - собакам жалко.................вообщем я с телофона в инет как его готовить, прочел и пошли с отцом разделывать тушку.............самое тяжелое шкуру с него содрать ( это вам не кролик)................хвост решили не брать (как матере обьяснить шо за  барашка с таким хвостом) если б узнала шо это бобер - карачун на месте..............

ну теперь к готовке..............разделываем .......отделяем мясо от костеи и нарезаем на кубики по 2.5 см - обязательно отделяем прослоики жира и выкидываем ( а то будет навкус не мясо а дерево)..............все это солим перчим, заливаем водои с уксусом и в холодное место на 3-4 дня пусть маринуется.....................потом ето дело на сковородку, минут с 3 пусть поготовится на большом огне и в большую кастрюлю..............все это дело перемешиваем с зеленью и порезанои марковкои.............ну и на огонь тушить ........................по времени примерно с 2.5 часа...................на вкус - ну нескажу как что - но привкус дерева (ольхи) немного в мясе остается ..............многие именно это и любят


съел бобра - спас дерево

а сколько вы спасли деревьев