следующая тема »

[01 Сентябрь 2025, 14:52:39]

Новости, реклама:

[01 Сентябрь 2025, 14:52:39]

Новости, реклама:

[iva_83]

    Согласен, в инете практикуют и горячий способ соления груздей (предварительное отваривание, наверно с целью предупреждения нежелательных последствий)), но практика показывает что при этом теряется эстетическая составляющая готовых грибов. Отваренные грузди не хрустят во время их потребления а это уже не тот эффект, особенно учитывая что как правило это происходит под водочку или с горячей отварной картошкой. Потреб##ть грибы надо не только вкусно, но и красиво ©
Добавлено: 26 Сентябрь 2018, 10:12:19     П.С. Где вы их находите, я сегодня в Рыбнице с 7 часов утра не нашел ни одного грибка, даже условно съедобного. Видел только красные мухоморы, кстати, кто то там интересовался ими, если еще актуально.

Вымоченные грузди холодного посола конечно лучше, здесь я не спорю
 Для товарного вида при горячем посоле нужно выбирать только молодые и плотные грузди. Вот фото прошлогодних из холодильника. До конца лета были в погребе, а сейчас в холодильнике.