задался целью, прочёл уйму инфы на тему "что такое гастробар и чем он отличается от обычного кафе?". принципиальной разницы ваще никакой.
цитатаДима, расскажите, пожалуйста, подробнее о формате гастро-кафе? Это какое-то особое заведение?
- Формат гастрономического позиционирования предполагает использование деликатесов и нестандартных технологий при приготовлении еды в конкретном заведении – кафе, ресторане или баре.
Ну, например, «классический паб» в понимании многих – это обычная пивная с недорогим пивом, которое в местной пивоварне варится, луковыми кольцами и сухими куриными крылышками. В гастро-пабе будут использовать гастрономические продукты и, прежде всего, как я их условно называю, гастрономические сорта пива…
читаю это всё, и аналогичные странички, и диву даюсь. как слово "гастро" магически притягивает людей. назовитесь "кафе". так нет жешь. в кафе ведь не гастрономические блюда подают
цитатаУспех любого гастробара (паба и так далее) покоится на трех китах: атмосфере, алкоголе и еде. В гастробар приходят, прежде всего, чтобы немного выпить, вкусно покушать и комфортно пообщаться с друзьями. В таких заведениях, в отличие от классических ресторанов, ведущая роль отводится не еде. Она все же подчинена напиткам и ориентирована, в первую очередь, на сочетание с ними, но при этом приготовлена оригинально и достаточно сложно. Именно это отличает гастробар от просто бара. Что касается алкоголя, каждое заведение делает ставку на что-то одно, будь то вино, пиво или коктейли.
пафос такой пафос.
ничё против самого заведения не имею. просто не понимаю смысла в таком названии. если это чем-то отличается от обычного кафе - ответьте мне чем. если это такой креативный маркетинговый ход "не как у всех" - то не получилось. имхо
: 2 Далее» Все Вниз