следующая тема »

[08 Август 2025, 04:48:33]

Новости, реклама:

[08 Август 2025, 04:48:33]

Новости, реклама:

[Alison Silver]

Сегодня готовила печень бобра с драниками на гарнир.

Печень, как и любую другую, предварительно вымачиваем.
Готовим маринад: 1 среднюю луковицу натереть на терке, добавить специи (я беру готовую смесь для дичи), и чуть-чуть белого вина, сухого, 50 мл где-то. Печень нарезаем на кусочки и оставляем в маринаде на 2 часа.
Сковородку с маслом предварительно хорошо раскалить, выложить печень (вместе с маринадом), добавить щепотку сахара и обжаривать минут 5-7 на медленном огне.
В соус можно добавить сметану, но сегодня я не стала.

п.с. сорри за не очень хорошее качество фото.