следующая тема »

[16 Ноябрь 2025, 13:06:25]

Новости, реклама:

[16 Ноябрь 2025, 13:06:25]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[MixSasha]

Кудряшка ну молодец!! чего тогда рецептик не пишешь? я вот всегда по маминому рецепту делаю, очень люблю но может какие интересные упускаю, так что давай рассказывай  и еще черт, у меня чашка в блендере треснула  мясорубки нет, не в чем его готовить, а хочется

[Кудряшка]

Да спасибо, я  исправилась.  Думала  все знают,  это   самый  обычный  рецепт печеночного паштета. 

[Aliss]

девочки и малчыки, спасибо за похвалу и плюсики!!

а за кексики - пжста!! высшие они, скажи?? я знала что именно ты несомненно оценишь

MixSasha вот я балда! я ж тя плюсануть вчера хотела!! они просто великолепны!! я вчера вечером собралась печь вторую порцию, т.к. все были сьедены, но закончились яйца.. кексы настолько насыщенны по вкусу, что на мой взгляд, не требуют никаких помадок и дополнений - они самодостаточны. короче, как ты пишешь - они высшие!! 

Кудряшка паштетик - супер!! у меня мама такой готовит.  но она печень отваривает, а потом  перемалывает и слегка запекает в форме в духовке. он тогда режется как пирог. но получается суховат, поэтому педпочитаю тот, который можно намазать 
Добавлено: 12 Октябрь 2011, 11:02:44

А  ты  представь  как  готовить,  когда даже  попробовать  не  можешь.

ой помню-помню, Полина так готовила 

[By Vanilla]

у меня мама такой готовит.  но она печень отваривает, а потом  перемалывает и слегка запекает в форме в духовке. он тогда режется как пирог

ой и у меня мама так делает
много морковки туда кладет и он у нее просто умопомрачительный!!! надо попросить ее приготовить..а то боюсь что сама не сумею
Кудряшка, вы в моих глазах просто герой)))))))
Добавлено: 12 Октябрь 2011, 11:29:23Aliss 5 страниц пролистала в поисках чудокексов от Санечки!!! что за они?!! хочу-хочу!!! колись

[Кудряшка]

ой помню-помню, Полина так готовила 
[/quote]

неа,  я не фейк и не  обманываю,  реально  пишу  как  есть. вечером  только кефир,  когда  привычка  тогда  уже и не хочется   ничего  другого.

[Aliss]

Aliss 5 страниц пролистала в поисках чудокексов от Санечки!!! что за они?!! хочу-хочу!!! колись

это надо в выпечку идти  но там девочки пекли целиком тесто в форму, а я так кк в рецепте - кексики 
http://sofia-kr.livejournal.com/148161.html

[MixSasha]

Aliss 5 страниц пролистала в поисках чудокексов от Санечки!!! что за они?!! хочу-хочу!!! колись

я обычно эти рецепты в тему Выпечка выкладываю))
вот http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=6303098

[Aliss]

по рецепту самовосходящая мука - я брала просто муку и 2 ч.л. порошка для выпечки. поднялись на ура! и!!!! пекутся оооочень быстро, главное не упустить этот момент.  а то будут суховаты.

Добавлено: 12 Октябрь 2011, 12:34:11Кудряшка да пошутила я! 
помню как Полина втирала, что она с утреца в 6 как встанет, как наготовит для мужа любимого - и то, и это, и пятое, и десятое, а сама тока нюхает....  и в рот ни кусочка 

[MixSasha]

Тосты с печеночным   паштетом.
Ингредиенты: печень,  морковь,  лук  репчатый,  масло  сливочное, сивки, сок  лимона,  петрушка, соль,  перец (черный,  красный).  Я  еще  чеснок добавила.
Обжарить  лук  с морковкой, добавить  печень  нарезанную, тушить, периодически  помешивая (главное не пересушить), добавить  петрушку  измельченную. Остудить.  Выложить все  в блендер,  добавить  масло, специи, сливки и  немного   сока  лимона. Взбить  до однородной  массы.  Поставить  в холодильник.  Нарезанный  черный  хлеб "Нарочанский" готовим   на  решетке  в  духовке, при  t 200 градусов  3-5  минут.  Так  же  даем  остыть. Намазываем  паштет  на  тосты,  делаем зеленый  чай  с  жасмином  и всем  приятного аппетита.

ну класс. моя мама тоже похоже делает. и я как она: обжариваю на слив.масле лук и морковь, снимаю с огня, на этой же сковородке обжариваю печень. затем все в блендере+сливочное масло. затем складываю все в посудинку и в холодильник. люблю когда он застынет, и мазать на хлебушек, ммм   а петрушку,лимон, маринованный огурчик уже сверху кто как хочет. аа, он же так не очень на столе эстетично выглядит ну если на праздничный подать. а все его любят-то и ждут. так мама придумала его рулетом сворачивать - эту всю паштетную массу (только масла сливочного чуть меньше) выклыдываем сантиметровым слоем на пищ.пленку. затем сверху раскладываем тонкие куски маслица и сворачиваем рулетом. затем в холодильник. в разрезике выглядит супер-супер!! жаль нет фото в разрезе

[Aliss]

так мама придумала его рулетом сворачивать - эту всю паштетную массу (только масла сливочного чуть меньше) выклыдываем сантиметровым слоем на пищ.пленку. затем сверху раскладываем тонкие куски маслица и сворачиваем рулетом. затем в холодильник. в разрезике выглядит супер-супер!! жаль нет фото в разрезе

представила.... мммм.....  аж слюнки потекли...
надо попробовать так сделать.
но вот засада, печень иногда попадается не очень  в посл. раз так горчила, поэтому я и решила сделать блинчики. обычно горчит свиная... а тут была говяжья.

[MixSasha]

Aliss сделай из куриной. точно не промахнешься

[_Ze Best !]

у меня мама такой готовит.  но она печень отваривает, а потом  перемалывает и слегка запекает в форме в духовке. он тогда режется как пирог. но получается суховат,

А я отвариваю еще  грамм 400 бочка, луковицу, морковку и перемалываю всё это с печенью. И запекаю )) Он режется, и при этом мягкий и нежный 
Добавлено: 12 Октябрь 2011, 13:30:38

Aliss сделай из куриной. точно не промахнешься

О! Тоже хотела сказать 

[By Vanilla]

Aliss 5 страниц пролистала в поисках чудокексов от Санечки!!! что за они?!! хочу-хочу!!! колись

я обычно эти рецепты в тему Выпечка выкладываю))
вот http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=6303098

Спасибо!!!! буду пробовать. фотоотчет гарантирован

[_Ze Best !]

много морковки туда кладет и он у нее просто умопомрачительный!!! надо попросить ее приготовить..а то боюсь что сама не сумею

Mademoiselle Coco, это же проще простого    Вот курица с блинами, вот это гимор 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Да да! Помню, что обещала приготовить и выложить!    Всё никак не соберусь 

[MixSasha]

Да да! Помню, что обещала приготовить и выложить!

и чудо-пташку накормить!

Mademoiselle Coco, это же проще простого

точно проще не придумаешь, все сбросил в блендер, вжик и готово. испортить его сложно)

[By Vanilla]

Mademoiselle Coco, это же проще простого

точно проще не придумаешь, все сбросил в блендер, вжик и готово. испортить его сложно)

не...насмотревшись как мама вечно мучается его выпекая...НИЗАШТО))))
у нее какой-то другой рецепт. уточню

а курица с блинами эт ваще анриал

[MixSasha]

Mademoiselle Coco а не, ну я не выпекаю... ни разу даже запеченный не пробовала

[Qvality]

Вон у MixSasha увидела сердечки куриные в виде шашлычка, собираюсь сделать, если что, муж съест....

после последних слов стало как-то не приятно.. хорошо,что MixSasha так не готовит,с такой мыслью..

я про то, что сердечек никогда не ела и не знаю понравятся они мне или нет, а муж их любит, поэтому точно съест.

И отношение тут не при чем
Добавлено: 12 Октябрь 2011, 14:39:12

Mademoiselle Coco а не, ну я не выпекаю... ни разу даже запеченный не пробовала

вкусно, я такой делаю, как раз сейчас по утрам в виде бутиков едим.....там печень+бочок+чеснок+специи. получается плотный, не жирный и вкусный...

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

печень режен на куски, обжариваем. Бочок(его примерно300гр.на кг печени) тоже режем на куски и отвариваем. Оба компонента+чеснок(побольше) измельчаются либо на мясорубке, либо в блендере. Полученный фарш солим, перчим, кладем кусочки лаврого листа, все выкладываем в форму и запекаем (при 180гр.)до готовности. Время не скажу, зависит от толщины самого паштета. Я определяю по корочке на поверхности.

[Юнона]

Mademoiselle Coco, это же проще простого  Улыбка  Вот курица с блинами, вот это гимор  Псих Смеющийся

_Ze Best !, Спешу опровергнуть!
Гемор - это когда в первый раз снимаешь скальп ...а когда во второй, в третий....или как я - в стоппицот первый, то вся возня занимает от силы часа 2...зато КАК приятны потом эти ахи, охи, восторженные взгляды и умилительное чавкание.  

[Карпов]

Сейчас захотелось цось сладкего
По мужски так, грубо. 
Батон, яблочное варенькО, молоко  

[_Ze Best !]

..там печень+бочок+чеснок+специи.

а моркоооовочка! ?? 

печень режен на куски, обжариваем. Бочок(его примерно300гр.на кг печени) тоже режем на куски и отвариваем.

А я всё варю  И луковиииииицу!!!!!!    Её не чувствуется, но она делает свое дело )))

[Qvality]

Батон, яблочное варенькО, молоко

и изжога....

[_Ze Best !]

Батон, яблочное варенькО, молоко

как в детстве))

[By Vanilla]

Батон, яблочное варенькО, молоко

ой..у меня папа так обожает...а еще он меня подсадил на бутики батон+сметана+варенька ( ну это когда ну ваааааще ничего сладкого нет, а хочецца))))

[Карпов]

Батон, яблочное варенькО, молоко

и изжога....

Почему?

Батон, яблочное варенькО, молоко

как в детстве))

Дааааааа

Батон, яблочное варенькО, молоко

ой..у меня папа так обожает...а еще он меня подсадил на бутики батон+сметана+варенька ( ну это когда ну ваааааще ничего сладкого нет, а хочецца))))

Впервые слышу

[чудаки]

Батон, яблочное варенькО, молоко

как в детстве))

Только в детстве не было клавиатуры

[Карпов]

Сейчас супчик с капустки своей

И с верху котлетки под макарончики

[Юнона]

Сегодня.
Начну сразу со второго.
Колбаски с картошечкой под пряно-чесночной заливкой.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Собственно. Режем картошку, морковь на крупные кубики. С колбаской та же история.
Картошку в среднюю форму, сверху заливка (подсолнечное масло+оливковое+прованские травы+соль+ выдавить 2-3 дольки чеснока) и в духовку. Внимание - всё не выливайте!
 Т.к. картофель был изначально сырой, то в эту форму я налила немного воды и закрыла фольгой, чтобы он не высох, а вначале подтушился.
Пока картофель в духовке - обжариваем колбаски на сковороде.
Когда картофель в стадии "почти-почти", убираем фольгу, кладем сверху колбаски и поливаем оставшейся заливкой. В духовку на 10-15минут.

Первое.
Гороховый суп на копченом бочке.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Итак, обещанный рецепт.
Вобщем эксперимент не то что удался, а превзошел все мои ожидания!
Напомню, что рецепт прочитала на коробочке польских бульонных кубиков Кнорр
Собственно с ними и рецепт.
Т.к. всё было спонтанным, то горох я не успела толком замочить...пришлось чуть дольше поварить. В воду, где варится горох добавляем картофель, морковь, пару раздавленных зубчиков чеснока (не выдавленных, а именно раздавленных - так чеснок аромата и вкуса отдает ) (в оригинале рецепта были ещё лук-порей и сельдерей...но.. у меня их не было...хотя уверенна, что с ними было бы ещё вкуснее ), вливаем мясной бульон, и самое главное - добавляем два кубика

пишут, что без консервантов...
Томим минут 15 на медленном огне.
В это время обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем 1-1.5ст.ложки муки, смешиваем. вообще-то никогда не зажариваю супы, да и лук как бы не очень...но тут как-то все так органично смотрелось
Добавляем это дело в суп, размешиваем. Туда же МНОГО петрушки (у меня была сушеная). Всё.
Вкус супа о-о-очень ароматный, с нотками копченого бочка, чеснока, пряностей. Вобщем это новый вкус, казалось бы обычного горохового супа!
пы.сы. в след. раз обязательно с делаю с сельдереем и пореем.

Наш с Алесей полдник.
Скептически отношусь к готовым смесям, НО тут я была в восторге. Готовая блинная смесь от Лидской муки рецептура №1. Блинчики - то-о-оненькие, такие все пушистенькие, с дырочками...м-м-м, доча ела с вишневым джемом, а я с клубничным вареньем и зеленым чаем...

[Qvality]

Почему?

потому чта с кислотностью желудка проблемы

[MixSasha]

Почему?

потому чта с кислотностью желудка проблемы

omez

Сегодня.

"всё дело в волшебном порошке.."
стол конечно ва-а-у! почаще балуй нас