следующая тема »

[23 Апрель 2024, 12:17:24]

Новости, реклама:

[23 Апрель 2024, 12:17:24]

Новости, реклама:

[Марфа Васильевна]

Себе овощную а-ля лазанью,а мужчинам с фаршем.(рецепт тот же )
(1)400 г листов лазаньи( В Алми "Benzz" какие-то надыбыла)
болгарский перец 2 шт.баклажаны 2 шт .кабачок 300 грамм ,репчатый лук 2 шт.морковь 2 шт.помидоры 3 шт.150-200 г сыра,растительное масло,соль перец.свежая зелень - лук, петрушка, укроп сливочное масло 100 грамм молоко 800 мл  0.5 стакана муки
Овощи нарезать кубиками.
Обжарить лук, добавить морковь, помидоры, баклажаны, кабачки, болгарский перец - тушить минут 30.
Затем добавить соль и перец по вкусу.
И мелко нарезанную зелень. Выключить!
Готовим соус  - масло разогреть добавить муку, тщательно перемешать и дать подрумяниться.Затем тонкой струйкой влить молоко не переставая мешать, чтоб не было комочков.(если вдруг будут - то блендер вам в руки:)))))
 Форму выкладываем листы (они у меня без предварительной готовки,но можно отварить немного),затем овощную массу(половину), затем обмазываем соусом бешамель(должна уйти 1/3 часть), снова листы , оставшуюся овощную смесь и снова соус бешамель (так же 1/3).Покрываем  листами лазаньи обмазываем остатками соуса и в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Через 25 минут достаем лазанью посыпаем тертым сыром и еще на 20 минут в духовку!Очень вкусно.