|
Силас
|
 |
« : 17 Март 2010, 12:20:30 » |
|
в какой цвет вы красите яйца, может вы их украшаете рисунками,
стоит ли их перед этим мыть, как это вообще происходит, надо варить до или после и вообще как лучше
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 18 Март 2010, 11:05:22 от lina_ru »
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Силас
|
ну и никто мне не поможет советом?  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
jarOK
|
|
|
|
|
|
Записан
|
Продажа и установка ПВХ изделий, окна двери. Цены ниже розничных. Дилерское партнёрство. +375 29 783-94-35(МТС)
|
|
|
|
Силас
|
видел рецепт, после того, как сварятся их суём в ёмкость с пищевой краской но 10 мин я уже затарился краской есть синяя, голубая, розовая, жёлтая, зелёная, красная скоро буду красить вобще традиционно красный и что, больше никакой цвет не пользуются спросом |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
PvL
|
при помощи кипятка и 3 секунд цвет хамелеон: сначала красный, потом синий, потом белый наверное  |
|
|
|
|
Записан
|
ICQ 594148901 |
|
|
|
Силас
|
при помощи кипятка и 3 секунд цвет хамелеон: сначала красный, потом синий, потом белый наверное а по точнее можно? что в кипяток добавляем и от чего будет меняться цвет? походу это такая краска-хамелеон? она наверно вредна для здоровья |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Силас
|
в какой цвет вы красите свои яйца Яйца обычно красят, всё же куриные(ну а может кто то и свои ) и в большинстве в красный свет. а я про какие спрашиваю  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
lina_ru
|
MJASNIK, устное предупреждение!Тему переименовала, чтобы всем стало понятнее! 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
darina
|
тогда все просто - купи наклейки на КУРИНЫЕ яйца, яйца отвариваем, остужаем, потом кипятим в открытой емкости воду разрезаем наклейки одеваем в наклеечки яйца на ложку - и на 1-2 сек в кипяток все  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
lina_ru
|
Кстати наклейки самый , что не на есть вариант для ленивых! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
darina
|
Кстати наклейки самый , что не на есть вариант для ленивых! эт точно а еще - не портишь кастрюли луковой скорлупой - не пачкаешь тарелочки в различные красители, - и экономишь уйму времени - и - результат ВСЕГДА на 100% предсказуемый |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
tanuhas
|
Кстати наклейки самый , что не на есть вариант для ленивых! эт точно а еще - не портишь кастрюли луковой скорлупой - не пачкаешь тарелочки в различные красители, - и экономишь уйму времени - и - результат ВСЕГДА на 100% предсказуемый а шеухой все же как-то симпатичнее...традиционнее...мне вообще нравится сочетание луковой шелохой сначала, а потом наклейку наверх. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Силас
|
ну как по мне, то можно и самому разукрасить. В наклейках как то не понтово смотрятся, да и лупить напряжно
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
*MASHA*
Гродненец
 Репутация: +8/-0
 Offline
Пол: 
Сообщений: 62
|
видел рецепт, после того, как сварятся их суём в ёмкость с пищевой краской но 10 мин я уже затарился краской есть синяя, голубая, розовая, жёлтая, зелёная, красная скоро буду красить вобще традиционно красный и что, больше никакой цвет не пользуются спросом Красьте в разные цвета! При чем тут спрос? Это дело вкуса... И обязательно в раствор с краской добавьте пару ложечек уксуса (краска не будет оставаться на пальцах)! После окраски яйца протрите подсолнечным маслом (они будут красивые и блестящие)! Вообще-то на каждом пакетике с краской есть инструкция по применению. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Fatal1ty
|
У нас всегда варили яйца с луковой шелухой вроде....они тупо красные были и все,норм
|
|
|
|
|
Записан
|
My girl, my girl, don’t lie to me, tell me where did you sleep last night?
In the pines, in the pines, where the sun don’t ever shine,
I would shiver the whole night through...
|
|
|
|
|
|
maylily
|
MixSasha, необычно и очень красиво 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
спасибо! идею подсмотрела на одном гродненском блоге,только уже развила её |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ЛёленькаЯ
|
куличи.У кого какие яйца , в смысле покраски и т . д.
Добавлено: 03 Апрель 2011, 18:20:06
Красим яйца к Пасхе По церковной традиции яйца красят в "Чистый четверг" - четверг перед пасхой. Традиция красить яйца берёт начало от древнего поверья про Марию Магдалину. Согласно этому поверью, Магдалина явилась перед Понтием Пилатом, приказавшим распять Иисуса, неся в руке ярко-красное карминовое яйцо, как символ возрождения. Таким образом, она возвещала окружающих о Воскресении Христа, о победе вечной жизни над смертью. Именно поэтому красный цвет – цвет пролитой христианской крови – занимает центральное место в разноцветной гамме ярких, праздничных Пасхальных красок. Чтобы украсить свой праздничный стол весёлой радугой чудесных пасхальных яиц, надо хорошенько потрудиться. Варить яйца сразу из холодильника нельзя, а иначе они треснут во время варки, поэтому предварительно яйца нужно немного подержать при комнатной температуре. Для этих же целей при варке в воду добавляют 1 столовую ложку соли. Перед покраской яйца нужно обезжирить, что бы краска легла ровно. Для этого протрите их мыльным раствором или спиртом. Если вы хотите, что бы яйца выглядели блестящими, словно лакированными, тогда протрите, готовые крашенные яйца растительным маслом.
Добавлено: 03 Апрель 2011, 19:27:48
:Dкуличики! (надыбала прошлогоднее фото.Делала много,чтоб каждому досталось итак рецептик: 2 стакана молока 10 яиц 400 гр масла или маргарина 3 ст. сахара 80 гр.дрожжей 3/4 ч. л. соли 200 гр. изюма ванилин 1 пачку 200 гр. сметаны немного корицы В 2 ст. теплого молока развести дрожжи. Всыпать 500 гр муки,размешать ,поставить в теплое место,подойдет в два раза,добавить яичные желтки,растертые с сахаром,ванилин,добавить муку,масло,сметану,соль,вымесить,затем положить взбитые в гутую пену белки и продолжать месить до тех пор пока будет тесто отходить от стенок посуды. Поставить тесто в теплое место,пусть увеличится в 2 раза,добавить изюм! И в духовку,готовность проверять по спичке! |
|
|
|
Записан
|
По гороскопу я сегодня - сволочь.!
|
|
|
|
Училко!
|
Ого какие они у вас высокие!!! А сладенькие получились  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ЛёленькаЯ
|
да. в консервных банках выпекала))))))а сахара маловато мне и добавляла больше.
|
|
|
|
|
Записан
|
По гороскопу я сегодня - сволочь.!
|
|
|
|
Minttu
|
Несколько лет подряд делаю "Царскую Пасху".В этом году малышу уже приготовили маленькую корзинку.Надеюсь,что получится сходить освятить.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ЛёленькаЯ
|
Несколько лет подряд делаю "Царскую Пасху".В этом году малышу уже приготовили маленькую корзинку.Надеюсь,что получится сходить освятить.
Добавлено: 04 Апрель 2011, 00:15:28
какая прелесть! малыш наверное остался доволен |
|
|
|
|
Записан
|
По гороскопу я сегодня - сволочь.!
|
|
|
|
darina
|
подскажите кто самый простой рецепт пасхи
ато с выпечкой вообще не дружу, а купить симпатичные в подарок скак-то оочень проблематично 9помню в прошлом году пол города объездить пришлось, дабы найти небольшие и небанальные)
lwvf.? проще самой
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
подскажите кто самый простой рецепт пасхи
ато с выпечкой вообще не дружу, а купить симпатичные в подарок скак-то оочень проблематично 9помню в прошлом году пол города объездить пришлось, дабы найти небольшие и небанальные)
lwvf.? проще самой Вы про Куличи или Пасху?... Куличи пекут,а Пасху нет-она из творога,сливок... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
izolda
|
Я помню в прошлом году, собрались с подружками и детьми яйца красить, совместить полезное так сказать дело с детским творчеством и посиделками. Таких уродских странных пасхальных яиц, как получились в итоге у нас, я еще не видела  жаль мы их не сфоткали Было одно симпатичное, так я его взяла в руки и со словами: ну вот единственное не плохо получилось, уронила на пол В итоге каждая пришла домой и покрасила яйца к праздничному столу самостоятельно, но было весело. |
|
|
|
|
Записан
|
хочу жить в домике у моря
у моря счастья и любви
вдруг сверху голос чё мешает
живи
|
|
|
|
-Jeanne-
|
подскажите, а пасочницу у нас можно где-нибудь купить?  уже второй год ищу, так хочется красивую настоящую пасху сделать |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Элфи
|
А кто как красит яйца? Ну, кроме магазинных красителей и луковой шелухи.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
подскажите, а пасочницу у нас можно где-нибудь купить? В замешательстве уже второй год ищу, так хочется красивую настоящую пасху сделать Я массу кладу в дуршлаг,а чтоб лучше выходила лишняя влага-дно и бока выстилаю бумажными полотенцами. Такое может быть в церковном магазинчике возле Собора на Ожешко. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
darina
|
Вы про Куличи или Пасху?...Куличи пекут,а Пасху нет-она из творога,сливок... ооо, я-то думала, что пасхой все называется  не, я про куличики |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ЛёленькаЯ
|
А кто как красит яйца? Ну, кроме магазинных красителей и луковой шелухи.
Добавлено: 04 Апрель 2011, 16:59:06
да наверное по-другому никак.Я ещё приклеивала листики травки свежей какой(на тёмных красиво смотрятся )или резиночками и получается в полосочку.Так моя бабуля ещё делает всю жизнь |
|
|
|
|
Записан
|
По гороскопу я сегодня - сволочь.!
|
|
|
|
Жасмин
|
КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА К ПАСХЕ.Луковая шелуха - самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему настояться. Если вы хотит, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. 1-й способ:в кастрюлю насыпать шелухи от лука, положить яйца, затем покрыть так же слоем луковой шелухи, залить холодной водой. Когда вода закипит, варить 10 минут на сильном огне. Готовые яйца вытащить из кастрюли, окунуть в холодную воду на 3-5 минут. 2-й способ: в капроновый чулок (колготки) вложить белое сырое яйцо смоченное в холодной воде с приложенными плотно: рисовыми зернами, обмотанные разноцветными нитками, лоскутами тряпочек, любыми листочками зелени или вырезанными фигурками из бумаги (можно использовать вырезки из детских книжек "раскрасок" с маленькими рисунками). Чулок хорошо затянуть, но следить чтобы листочки были расправлены. В один чулок можно положить 20 и более яиц, каждое обязательно зафиксировать, завязав узел сверху и снизу яйца (между завязками можно оставить пространство, если потребуется разрезать из-за не вместимости всей "связки"). В кастрюлю насыпать луковой шелухи, положить яйца, сверху засыпать так же шелуху. Залить холодной водой, когда закипит, варить 10 минут на сильном огне. Готовые яйца вытащить из кастрюли и вместе с чулком окунуть в холодную воду на 3-5 минут. Яйца получаются красивые, с разными рисунками. 3-й способ: красить яйца можно пищевыми красками и специальными цветными лаками для яиц. Необходимо яйца отварить, в теплом виде установить в специальную подставку для яиц (если такой нет, можно использовать рюмку), окрасить верхнюю часть, дать краске засохнуть, перевернуть и окрасить оставшуюся часть. Вот где можно проявить максимум фантазии, кроме простых узоров изобразить самые замысловатые картинки. 4-й способ:Можно использовать готовые специальный наклейки на пасхальные яйца. 5-й способ: вареные яйца натереть соком, например: Светло-красный - свекла или черника. Оранжевый - лук. Светло-желтый - апельсины или лимоны, морковь. Желтый - корни куркума, скорлупа грецкого ореха. Зелёный - зелёные яблоки, листья шпината, листья крапивы Бежевый или коричневый - кофе, чай Лавандовый - виноградный сок Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окраска будет более яркой. Ярко-алый или темно-красный цвет можно получить при окраске яиц шелухой красного лука. Позолотит пасхальное яичко - куркума. Надо добавить в горячую воду 2-3 столовые ложки куркумы, вскипятить и покрасить яйца. Синий цвет подарит яйцу краснокачанная капуста. Два кочана мелко порезанной капусты залить 500 мл. кипятка, добавить уксуса и сварить в этом отваре яйца. Жёлтый или золотистый цвет - из березовых листьев. Отвар готовится из листьев (можно сухих) молодой берёзы и настаивается около получаса. 6-й способ: украсить при помощи крупы ( рис, пшено, горох, чечевицу и черный перец горошком) на клейстер. Как приготовить клейстер? Возьмите 200 грамм воды (стакан) и столовую ложку с горкой муки. Размешайте муку в воде (лучше пользоваться вилкой). Поставьте на медленный огонь и помешивайте. Когда вода закипит, масса начнет густеть. Прокипятите ее минуты три - и готово. Для праздничного украшения домашнего очага, используют "яйца крашенки" - выдутые яйца.Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав две маленькие дырочки одна напротив другой. Через одно из отверстий выдуйте содержимое в тарелку -белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд. Для росписи используйте: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры и лаки. Наносите тон кусочком губки или ватным тампоном, а узор наносите полусухой кистью. Яйца можно декорировать бусинками и бисером: выполнить это можно с помощью клея ПВА или растопите парафиновую свечку и обмакните в жидкий парафин яйцо. Для этого с помощью пинцета возьмите одну бисеринку, нагрейте ее над свечой и приложите к яйцу, чтобы бисеринка приклеилась. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца, оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур. Теперь можно подвешивать их к веткам. Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яичке должны располагаться по очень четкой схеме. В яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя произвольно видоизменять: - Сосна на писанке - символ здоровья - Черный цвет- цвет скорби. На черные яички обязательно наносили яркий рисунок, показывая тем самым разнообразие жизни. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном - Голубь - символ души. - Сеточка - символ судьбы. - Белый цвет - начало всех начал: судьба, которая строится на небе. - Желтая сеточка - символ солнца и судьбы, которая строится здесь. - Дубок - символ силы. - Точечки - символ плодородия. - Сливки - символ любви. - Хмель - символ плодородия. - Любая ягодка - символ плодородия, матери. - Цветочки - девичества. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:1. Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом. 2. Чтобы краска легла ровно, яйца предварительно нужно обезжирить. Для этого вымойте их теплой водой с мылом или протрите спиртом. 3. Если крашеные яйца вы будете подавать на стол для употребления, используйте только специальные органические или натуральные красители. 4. Яйца из холодильника сразу помещать в кипяток нельзя, скорлупа потрескается. Необходимо залить холодной соленой водой, дать постоять минут 10, а затем поставить на огонь. Тогда скорлупа легко очистится. Варка на сильном огне препятствует потемнению желтка. 5. Как выбрать свежие яйца: - цвет у скорлупы яйца должен быть ровный - яйцо без видимых дефектов - яйца не должны блестеть, сияющая красота скорлупы говорит о порче - при осмотре яйца на просвет, область в тупом конце яйца должна быть минимально заполнена воздухом (чем больше, тем больше не свежее яйцо) - на просвет видны темные пятна или желток не имеет формы ? Яйцо явно испорченное - поднести к уху и потрясти, что-нибудь слышно? Значит, продукт испорчен, в свежем яйце желток не двигается с места - в солевом растворе: несвежее яйцо будет лежать горизонтально на поверхности, абсолютно свежее яйцо пойдет на дно, яйцо же второй свежести будет плавать тупым концом вверх - цвет скорлупы (белый или коричневый) не зависит от качества содержимого Фотографии Пасхальных яиц, примерно 237 000 См.здесь:(не проходит прямая ссылка с поисковика, поэтому примитивный метод) зайдите на поисковой сайт: Введите : фотографии пасхальных яйца
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
Нарвали "котиков",посеяли травку...ждём праздник.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
Нарвали "котиков",посеяли травку...ждём праздник. ах, здорово-то как  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Ugugushechka
|
Мы сегодня с ребенком пытались декорировать наши крашанки. Поняла я одно. Что украшать мне их прийдется все же ночью, когда маленький дизайнер ляжет спать. Половину разбили, вторую половину она съела - но было весело |
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
LIGRA
|
Нарвали "котиков",посеяли травку...ждём праздник. какие клевые зайчики Мы сегодня с ребенком пытались декорировать наши крашанки. люблю обычные "крашанки" |
|
|
|
|
Записан
|
у каждого святого есть прошлое, и у каждого грешника есть будущее...
|
|
|
|
Otsebiatina
|
я буду делать декупаж на пасхальных яйцах. сегодня проэкспериментировала. варите яйца, от сырого яйца берёте белок - он будет служить клеем, вырезаете рисунок на салфетках, отделяете нижние слои салфетки, смазываете яйцо белком, кладёте рисунок, и сверху кисточкой опять промазываете белком, чтобы рисунок основательно закрепился. даёте высохнуть и вот необычные яички готовы!
|
|
|
|
|
Записан
|
"делай все, что хочешь, если это делает тебя счастливым"
|
|
|
|
нюша
|
Нарвали "котиков",посеяли травку...ждём праздник. ЧУДЕСНО. Прям как елочку на НГ украшаем, а тут КОТИКИ к ПАСХЕ  Ugugushechka,хорошая идея!!! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
папа Даши
|
завтра у католиков пасха и к этому большому празднику хочу представить как в нашей семье красят яйца
надо:
яйца
пищевая краска
восковой мел ИМХО
мама Даши
Даша
Яйца сварить и перед окрашиванием восковым мелком рисуете что в голову придет, дальше окрашиваете и таких пасхальных яиц поверьте ни у кого больше не будет. На здоровье!!!
|
|
|
|
Записан
|
Как говорят в Одессе, не хочу вас расстраивать, но у меня все хорошо! |
|
|
|
MixSasha
|
мило) хорошая идея с воском |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
tanuhas
|
завтра у католиков пасха и к этому большому празднику хочу представить как в нашей семье красят яйца
надо:
яйца
пищевая краска
восковой мел ИМХО
мама Даши
Даша
Яйца сварить и перед окрашиванием восковым мелком рисуете что в голову придет, дальше окрашиваете и таких пасхальных яиц поверьте ни у кого больше не будет. На здоровье!!!
а с окрашиванием в луковой шелухе такой номер пройдет? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Spice
|
Юнона,очень красиво!Я тоже себе такое хочу 
|
|
|
|
|
Записан
|
О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас, а те, кто лучше нас, им просто не до нас… Омар Хайям
|
|
|
|
|
|
нюша
|
Частично готова! частично??вот это красота |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Qvality, как же это красиво, сочно!!! Так солнечно и по-весеннему и как всегда с большим чуством вкуса, стиля и меры!!!! Умничка!!! Не перестаю восхищаться!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
AppKa
|
Какие вы молодцы девочки!!!!!Создали такое клевое пасхальное настроение!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Pank LADY
|
Qvality Браво!!! очень весенне-празднично!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
|
|
|
|
Qvality
|
нюша, _ Ze Best !, ***цветочек***, Mishyna, AppKa, Pank LADY, большое спасибо!!!!  А это уже сегодняшняя пасхальная выпечка-булочки с маком Ну и корзиночка в подарок подружке, у которой я сегодня гостила А еще немного выпечки
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 09 Апрель 2012, 01:08:39 от Qvality »
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Юнона, Qvality очень круто, стильно!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
N_lia
|
Qvality, вот это красота!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
Ну и корзиночка в подарок подружке, у которой я сегодня гостила Вот и как распаковать такой подарок? Рука бы не поднялась |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Мои приготовления к Пасхе! ЯЙЦА ПАСХАЛЬНЫЙ ОБРЯДОВЫЙ КУЛИЧ и ПАНЕТТОНЕ в разрезе |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
Мои приготовления к Пасхе! Как всё красиво Света!
Добавлено: 16 Апрель 2012, 12:59:25
у нас пасха прошла так бараш, очень душевно и красиво |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
бараш, ох...сколько труда вложено то....
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
у нас пасха прошла так миленько так! цыпленок как живой) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
бараш
|
спасибо. ох...сколько труда вложено то.... действительно, все сами делали, (а я и не придала значение) за исключением корзинки и цыпленка. Бывает, вдохновение приходит, особенно, когда дома сидишь.. еще и на ваши работы насмотришься... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
все сами делали молодцы! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AppKa
|
Девочки, что-то в этой темке не вижу рецепты пасхальных куличей Может поделитесь своими проверенными рецептами? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Лимка
|
Проверенный . Мой кулич  Рецепт, который я подбирала много лет. Теперь этот рецепт кулича - мой самый любимый. Кулич получается влажный и тяжелый, я такой люблю. Очень вкусный кулич! Продукты (на 10 порций) Мука - около 2 кг Дрожжи свежие - 100 г Сахар - 1 кг Молоко - 1 литр Яйца - 5 шт. Желтки - 10 шт. Маргарин - 300 г Масло сливочное - 200 г Сметана - 0,5 л Изюм - 300 г Ванилин - 5 пакетиков (10 г) или грушевая эссенция - 2 пузырька или 3 пакетика ванилина и 10 мл грушевой эссенции 1. Один литр молока подогреть до теплого состояния и развести в нем 100 гр дрожжей. Добавить столовую ложку сахара. Перемешать, чтоб растворился сахар. Добавить 3 столовых ложки муки. Отставить в теплое место на 2 часа для брожения. 2. Десять желтков и 5 яиц взбить с 1 кг сахара. 3. Триста грамм маргарина и 200 г сливочного масла (мягкого или растопленного) взбить с 0,5 л сметаны. 4. Изюм распарить в теплой воде, присыпать мукой. 5. Через 2 часа в опару вылить взбитые яйца с сахаром, взбитые маргарин, сливочное масло и сметану. Тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку (около 2 кг). Поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в 2-3 раза (на 2 часа). 6. Затем вымесить тесто до тех пор, чтоб отходило от рук. Добавить изюм и эссенцию или ванилин. 7. Формы смазать маргарином или выложить промасленным пергаментом. Наполнять формы тестом на 1/2 объема. Отставить на полчаса, чтобы тесто подошло в формах. Отправить в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. 8. Для глазури взбить 2 белка с сахаром или сахарной пудрой, понемногу добавляя сахар при взбивании и добавляя сок лимона немножко. 9. Куличи смазать глазурью и украсить кондитерской посыпкой. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
EvgeniaGr
Новенький
Репутация: +0/-0
Offline Предупреждения: 
Сообщений: 2
|
Добрый день, подскажите, пожалуйста, рецепт проверенной пасочки, легкой в приготовлении. В интернете миллион рецептов, хочется уже проверенное. Заранее спасибо.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 2 3 Далее» [Все] Вниз