следующая тема »

[23 Апрель 2024, 19:50:27]

Новости, реклама:

[23 Апрель 2024, 19:50:27]

Новости, реклама:

[Last-to4ka]

Девочки, а есть такие рецепты что б банки не стерелизовать? я чесно сказать- боюсь до жути, и ниче не ставлю, а люблю безумно всякие огурцы-помидорки консервированные...

А я банки отдельно не стерилизую вообще. Для закатки огурцов достаточно, чтобы банки были чистыми и сухими. Кладу в банки укроп, чеснок, лавровый лист, перец горошком, морковь (по желанию), затем тщательно промытые огурцы, заливаю все кипящим маринадом, затем банки ставлю в большую кастрюлю с водой, довожу до кипения и кипячу около 7-10 минут. Закрываю пастеризованными крышками и переворачиваю вверх дном.
А ягоды перетертые, например малину, вообще не закатываю, а храню в холодильнике у дальней стенки (там где холоднее). Беру малину, перетираю ее с сахаром: на 1 кг. малины 1 кг. сахара, затем перекладываю в чистую сухую банку, сверху насыпаю еще сахар, чтобы ягода плесенью не покрывалась, закрываю крышкой (не закатываю). Конечно, сладковато получается, но все витамины целы!!!!