следующая тема »

[19 Апрель 2024, 20:29:58]

Новости, реклама:

[19 Апрель 2024, 20:29:58]

Новости, реклама:

[Мыш]

Хорошо Шиншила Возьму рецепт.
Чеснок мариноаный
   Головки чеснока очистить, вымыть, плотно уложить в стерильные банки, залить кипятком, накрыть и оставить на сутки. Воду слить, залить маринадом, закатать
   Маринад: на 1л воды - 1ст.л. уксусной эсенции, 50г сахара, 50г соли, 2-3 горошины душистого перца, 10-12 горошин черного, 2-3шт гвоздики.
   Чеснок для меня показался слишком уж острым. Я так закрывала стрелки чесночные оч. хор. к мясу.
    Нравится лук маринованый (мелкий) имеет один недостаток заколупаешся чистить
 Лук почистить, помыть и бланшировать 2-3мин, охладить под проточной водой.
  Маринад:
В эмалированую посуду налить 1,5л воды + 180г сахара, 105г соли - кипятить 10-15мин. Прцедить через марлю (я не извращаюсь), довести до кипения и влить 520г уксуса 9%.
 На дно сухой банки 1л ложим 1,5г корицы, 10шт гвоздики, 10шт горошек перца черного, 10 шт листа лаврового. Потом лук плотно и залить маринадом горячим. Если на длительный срок хранения - стерилизовать. 1л- 10мин.