следующая тема »

[28 Апрель 2024, 19:56:59]

Новости, реклама:

[28 Апрель 2024, 19:56:59]

Новости, реклама:

[Kreol]

     Да, опенок зимний. Те которые на фото более темные - перезревшие или перемерзшие. Они нормальные для приготовления, но лучше берите светлые.
   Каких то особых рецептов приготовления я не знаю, поэтому готовлю обычно - поджарку. Отварить минут 15-20 и на сковороду с луком. Получаются довольно скользкие, если не любите таких, добавьте при жарке ложку панировочных сухарей и приятного аппетита!  Знаю что в Японии их употребляют сырыми в составе салатов, так как они содержат угнетающий некоторые виды онкообразований ингибитор фламмуцилин.
    На нижнем фото типичная вешенка, но она, я вижу, выросла на пне сосны, поэтому желательно ее отварить дольше ( около 1 часа), что и рекомендуется всем древесным грибам выросшим на хвойных деревьях, к тому же ножки у них жесткие их желательно удалить и использовать только шляпки.