Вообще у работников общепита это общепринятое правило. Когда в заведении близкий друг, знакомый - брать чаевые (для друга оставлять) дурной тон. Как-то так повелось
Если отдаёш бабки и говориш, спасибо, сдачу уже не отдают
А вот это пример извращения этикета общественного питания. В теории да, знающие люди в курсе, что "спасибо" - это без сдачи, но большинство людей этого просто не знают и даже не догадываются. Так поступать можно лишь с постоянными гостями, либо в заведениях 4*+. И то ни в одном из таких заведений так поступать с незнакомыми/малознакомыми гостями нельзя. И ужасно это в общем. Если человек пожелает поблагодарить за обслуживание, то он это сделает в любом случае
А по поводу З/П - это да. В местах типа кафе, ресторанов, ночных клубов чаевые - должны быть больше з/п. Собственно чаще всего зарплата на это и рассчитана
поправка. Сейчас имею дело с заведением, где НЕ ПРИНЯТО оставлять чаевые официантам ( по стилю работы, там просто действительно не совсем уместно данное действо), уровень з/п заметно выше.
Но вот к сожалению действительно грамотных официантов крааааайййййннееее мало. И даже с мыслями о том, что у официантов может быть миллион проблем, стихийные бедствия, смерти близких и блаблабла, раз 5 рука не поднялась ничего оставить. Потому как обслужить с постным лицом - это одно. Плохо, конечно, но переживаемо. А обслужить так, чтобы тебе ещё и зарядить захотелось - это талант)
дада. Работник сферы) Очень люблю свою работу
: 1 2 Все Вниз