Ну так любая попытка объяснить словами хоть что-то ложная. Возьми, например, описание картины, пусть даже самое подробное. Выучи его хоть наизусть, но даже по нему ты не сможешь нарисовать эту картину.
Так же и с историей, и с психологией, и с физикой, и с математикой. Нельзя понять событие, которое произошло/происходит сейчас, если при этом не знаешь что чувствовал этот человек, о чём мечтал, что хотел получить в результате, какие были обстоятельства вокруг,... это не опишешь ни словами, ни цифрами. Это можно только увидеть.
Ну вы конечно пример взяли - описание картины. Это пример самый что ни на есть неформальный. А давайте вместо картины возьмем чертеж детали - тоже визуальное изображение, но словами описывается "на ура".
Вся фишка в том, что в науке выделяют "понятийный аппарат". То есть систему понятий, терминов, идей которыми впоследствии оперируют. То есть математик не станет использовать термин "глагол", филолог не станет использовать термин "разделенная разность". Научный термин - это инструмент, призванный выполнять определенные функции (молоток отлично забивает гвозди, но отвратительно размешивает сахар в кружке с чаем).
Вы правы, описание реального, прекрасного, многообразного мира с помощью ограниченного набора понятий какой-либо ветви науки - это ужас. Описать пейзаж с помощью математических формул можно, но это будет не пейзаж из реального мира. Это будет набор формул, которые описывают пейзаж.
Ну и раз уж затронули тему картин... Та же самая картина - это не реальность "как она есть". Это видение художником окружающего мира. То есть получается вся наша реальность изначально понятие субъективное - сколько людей, столько и мнений.
Но вернемся к нашей теме... Если отбросить все философские рассуждения о несовершенстве человеческого восприятия и просто посмотреть на историю как на науку, то получается вот что.
История "живет" за счет тех фактов, которые ей удается добыть. А так как самые "интересные" факты всегда скрыты, то мы (как простые смертные пользователи этой науки) получаем самое "невкусное" и неинтересное и вынуждены высасывать факты из пальца, n+1й раз обсуждая одни и те же темы. "Скучно, девушки" (с) Остап Бендер