Изначально все зависит от спроса на квартиры)) Если спрос маленький, то квартиросьемщик может покачать права в свою пользу. Если спрос большой, то придется постараться найти адекватного арендодателя

Я сама квартиру никогда не снимала. Но уже несколько лет сдаю одну. У меня есть типовой договор, подкорректировала некоторые пункты под свои нужды

Про гостей и алкоголь в моем договоре ничего нет, но я против курения в квартире и домашних животных. На счет громкой музыки - это, по-моему, регулирует закон.
По поводу предоплаты - я беру предоплату на месяц вперед, она идет гарантией - если чего-нибудь сломается, я возьму себе деньги из предоплаты, если нет, то я верну ее квартиросьемщику после расторжения договора.
Налоги обычно платит арендодатель, но деньги на налоги я, например, беру с квартиросъемщика

(они входят в сумму аредной платы).
Еще у меня к договору прилагаются фотографии квартиры и отдельных ее вещей, розетки, конечно, нет, но стиралка, телевизор, сантехника сфотканы.
Anna Maria поищите другую квартиру и другого арендодателя

Договоры на аренду квартиры есть в интернете
