адская ночь
в каком смысле?
Ест каждый час
абсолютно нормально, может и чаще (что, собственно говоря, и лучше - быстрее вырастет

)
И при всем при этом через минут 30- час просыпается и плачет
плач - это единственное, чем малыш может сообщить о себе. Только ближе к двум месяцам он
иногда после сна не будет плакать

памперсы меняла 3 раза за ночь
за ночь такой малюпус писает раз 15 как минимум, так что если он у Вас чистюля

(как мой) - то меняйте 15.
P.S. будьте уверены, что причина плача Вашего малыша точно не в Вашем молочке. Причин может быть очень много:
1. памперс давит на животик - ему это не нравиться и может быть даже болит;
2. малыш справил нужду и, повинуясь природному инстинкту, просит что бы его переодели (напомню, что за сутки он делает это как минимум раз 30)
3. из-за прикормов в первые дни кишечнику труднее сейчас естественным образом формироваться;
4. он проснулся и плачем зовёт маму, что бы она дала ему грудь и т.д.