Туристы и водители облюбовали на трассе Минск – Гродно гостиничный комплекс «Гостиный двор»11.05.2011 Ирина АНИКЕВИЧ "Гродненская правда"
Туристы и водители облюбовали на трассе Минск – Гродно гостиничный комплекс «Гостиный двор». Здесь и хорошее кафе, и комфортная гостиница.На довольно вместительной стоянке в деревне Цыбары, недалеко от Лиды, всегда полно машин. По пути из Гродно самое время перекусить. Если ехать из Минска – размяться и побаловать себя чашечкой кофе. Редко кто из дальнобойщиков останавливается на обед в большом городе, а по трассе до границы это одно из немногих кафе, где можно заказать полноценный обед.
Когда еще только задумывался объект общественного питания на трассе, в Лидском райпотребобществе решили cделать ставку на белорусскую национальную кухню. И не прогадали. Изюминкой «Гостиного двора» сделали фирменные блюда из дичи. Отведать буженину или охотничьи колбаски из мяса лося, котлету «Вепрь» из мяса дикого кабана спешат не только туристы.
– Большим спросом у нас пользуется жаркое «Гостиный двор», – рассказала повар Алла Жучкевич. – Это мясо в горшочке с клецками под сметанным соусом. Путники в основном заказывают комплексные обеды, холодные закуски, а также и фирменные блюда. Некоторые делают заказ на определенное время еще в дороге. Туристы в основном хотят попробовать дичь. Лидчане предпочитают традиционную белорусскую кухню.
Кухня кафе работает круглосуточно. Шесть поваров дежурят посменно и могут накормить путников в любое время дня и ночи. В среднем им приходится обслуживать 200-250 человек в день.
Не пустует и гостиница. Как рассказал администратор Валерий Ус, есть уже и постоянные клиенты. Один раз в неделю традиционно останавливается на ночлег семья из Минска. Приезжает на неделю другая семья из Польши. Днем они осматривают окрестные достопримечательности, ездят в Мир, Новогрудок, Ивье, а к вечеру возвращаются в Цыбары. Отдыхают россияне, эстонцы. Нередко останавливаются на ночлег командированные, предпочитая городскому гостиничному номеру отдых в придорожной гостинице. Звонят из Минска или Гродно и бронируют номера. Всего в гостинице 7 номеров.
Сергей Герасимович из Сморгони припарковал свою фуру на стоянке и направился в кафе. Признался, что останавливается здесь регулярно. Поддержали его водители еще нескольких большегрузных авто, подъехавших к кафе. А пожелание водителей – побольше бы таких кафе на дорогах области!
: Вниз