посетили и мы сегодня сие заведение

наконец-то. Неплохо. Но увы сказать что все идеально не могу.
Вопрос №1: почему горячие закуски к нашему приходу уже стояли на столе наряду с холодными и были уже далеко не горячими?

Я считала, что горячие блюда должны подаваться посетителю в горячем виде, разве не так?
Вопрос №2: почему вы сначала подаете мясное блюдо, в нашем случае утиную грудку, а гарнир к нему через довольно приличный отрезок времени? Если ждать гарнира, то мясо успевает остыть

А если не ждать - то зачем тогда гарнир?

То же самое касается кофе, который подали задолго до десерта. Хотелось бы попить теплого кофе с чизкейком, а не холодного.
И вопрос №3: даже не вопрос, а так, претензия))) Листья зеленого салата были горькими

Официанту респект

, очень приятный молодой человек.
