следующая тема »

[07 Сентябрь 2025, 03:25:52]

Новости, реклама:

[07 Сентябрь 2025, 03:25:52]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[TaNyushka]

Вчера вечером замутила Шоколадный торт с безе.Утром с кофе мммм.... Очень вкусный и ооочень сладкий.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Для шоколадного коржа:
Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Молоко 150 мл.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Кипяток крутой 100 мл

Для безе:
Яичные белки 2 шт.
Сахар 2/3 ст.
 Для крема: 150 гр. сл. масла и 0,5 банки вареной сгущенки
( Хорошо будет и с заварным кремом)

Из вышеперечисленных ингредиентов готовим шоколадный корж на кипятке.
Яичные белки взбиваем при помощи миксера в густую пену, для того, чтобы белки лучше взбивались, добавить щепотку соли или на кончике ножа лимонной кислоты.
Ко взбитым белкам постепенно высыпать сахар, продолжая взбивать.
Выпекаем белковый корж на пергаментой бумаге (я делала на силиконовом коврике). Мой корж стоял в духовке чуть больше 1 часа.
Готовим крем: взбиваем масло и сгущенку.
Охлажденный шоколадный корж разрезаем на 2 коржа.
1-й корж смазываем кремом, кладем на него белковый корж, смазываем кремом, затем опять шоколадный корж.
Украшаем по желанию.

Оказалось, что мой муж очень любит безе, а я и незнала.