следующая тема »

[08 Май 2024, 09:22:55]

Новости, реклама:

[08 Май 2024, 09:22:55]

Новости, реклама:

[gvrose]

Очень вкусные рубцы(они же фляки,флячки),если знать как их готовить. Просьба не путать с вымями и т.д. Итак рубцы говяжьи.
Желательно в скороварке отвариваем,варятся очень долго,около 1,5 часов в скороварке или 4 часов в кастрюле. Специи такие:кориандр 1 ч.л.,0,5 ч.л.черного и душистого перца,2-3 лавровых листика,четвертинка небольшого мускатного ореха,туда же 1 морковь и 1 луковица для аромата при варке.
Когда сварится он будет очень нежным и мягким,сами поймете о чем я,когда попробуете.
Далее 2 варианта и оба любимые: можно во фритюре до румяной корочки,а можно и в сковородке с разогретым подсолнечным маслом,только они стреляют как попкорн,осторожно!
Второй вариант :разрезаем после того как остынут соломкой,все в глубокую сковороду с антипригарным покрытием(!),я ложу 2 больших луковицы резанные,2 большие моркови пошинкованные,соус и подс.масло,Но эти продукты подбираются индивидуально.Я обожаю много овощей и соуса.Тушим минут 20-30. Далее делаем пюре карт и с ним уплетаем. Если не знать и не нюхать исходный продукт-кайф обеспечен по любому из вариантов.Самое главное в изысканном блюде то,как оно выглядит,а не из чего оно делалось
А для кого это очень важно 1 кг рубцов в универсаме Немига-фаворит стоит от 2700-3400