следующая тема »

[13 Май 2024, 15:35:31]

Новости, реклама:

[13 Май 2024, 15:35:31]

Новости, реклама:

[Анюша]

не думаю что глядя на мирно гуляющее животное возникнет желание съесть его...

[vitalya]

данунах ждать пока это бегающее животное приготовят.... так и захлебнуццо от голода можно
а по поводу зубрятины-блин... неужели жарят? их же мало осталось? наверно говядина обычная, просто хорошо приготовленная... думаю зубр был бы дороже

[gargona]

скептики и все. для выражения собственного мнения - необходимо хотя бы его наличие....
только после посещения сможешь отличить вкус родной свиньи от зубра.

[Смит]

Я думаю что вместо зубра подсунут старую говядину, причем которая умерла своей смертью! А вообще зубров есть нехорошо.

[Azzura]

Свадьбы обслуживаете? На сколько мах человек и приблизительная средняя стоимость на человека?

[Ex-waiter]

120 человек, гдето 100-120 тыр.

[Drift_Life]

Верить или не верить это дело каждого! Наша задача держать марку и пока это удаётся! Так что добро пожаловать!!!!          Velcom 3-500-550

[noNamE]

про зубров большинство заблуждается. да, этот вид занесен в Красную Книгу Беларуси. просто так их стрелять низя. но впринципе размножаются они вполне успешно и у нас их уже достаточное количество...
в последнее время даже стали продавать спец. лицензии для охотников на отстрел зубров...правда далеко не каждый сможет себе это позволить...стоимость лицензии насколько я помню в среднем 5 килоевро...
к тому же отстрелу подлежать не все животные, мол ходи и выбирай какой нравится, а только более не представляющие ценности для популяции(старые, больные, калеки и т.д.). только их и стреляют.
о зубровых фермах выращивающих этих животных в промышленных масштабах я покачто не слышал, соответственно вопрос откуда в ресторане мясо зубра весьма интересен...т.е. либо это отбракованное животное отданное под отстрел либо нелегально добытый продукт)
вариант с говядиной тоже весьма интересен, ибо немногие ели мясо зубра и смогут на вкус/вид/цвет/текстуру отличить его от той же говядины
ну и конечно настораживает цен на зубрятину...

[Hanter-007]

Дичь всегда отличишь по вкусу от домашней живности  . Есть такое понятие пром отстрел это когда на мясо комбинат стреляют кабанов косуль лосей и тп и потом салями вывший сорт в наших магазинах. Под маркой говядины.

и конину тоже используют.

[noNamE]

зубры под пром отстрел не попадают.

[Zloy]

Был там с девушкой недели 3 назад, интерьер ничё так , ценник сердитый, кухня прикольная ))

насчёт сердитости ценника
дешевле только в столовке
250-граммовый стейк из говядины 17000,это дорого?

гДЕ Ж ЭТО ТЫ ТАК ХАВАЕШЬ В СТОЛОВКАХ .. ыыыыыыыыыыыы,, ПАЦТУЛАМ..    ЗА 17 ТЫС  МОЖНО обедать 2 дня.. причём далеко не в столовках 

А кода я там был -
  заказал 2 чего-то из курицы + 2 гарнира из картошки, 2 сока, один кофе вышло что то в районе  75р. Хотя в ретро можно на эти бабки нахаваться как бизон и свалить довольным на хауз)) Я не говорю , что Ретро это просто идеал_ нет и там далеко не идеальная кухня(сугубо по моему мнению). Но это центр города, а это уже и ценник соответстветствующий ,а у вас всё в основном расчитано на залётных туристов 

Вот что у вас на самом деле гуд - так это шкварки!!!! УУУУ НЯМА!!!! Кста их уже готовят??

Но люди у вас будут, так что не сцы в компот- не делай пенки )) Как нить ещё заеду- тем паче, что там мой один знакомый работает

кста вот скоро агротуризм наберёт обороты, вот тогда у вас конкуренция пойдёт хорошая))

[das Kleschtsch.]

зубра не брал, но вцелом кухня нормальная - главное что блюда готовят, а не разогревают  . ну и значительный плюс в том, что если долго ждать пока приготовят, можно и прогуляться на природе чудесно. вообщем, походу немного не то обсуждаем товарищи, ресторан там - так сказать лишь одна из услуг.

[Летающий Революционер]

нет, почему, 3 страницы про зубра....мне кажется мало, давайте ка еще. интересно почитать....
предлагаю обсудить поло-возрастные группы этих замечательных животных!..

[Туз]

очень  понравилось заведение
отличная кухня, добросовестный персонал, интересный интерьер
всем рекомендую

[HARDcorp]

над заехать как буду в гродно)

[Vasco]

а главное цены по многим позициям ниже Гродненских, исходя из слов автора!

[Ex-waiter]

нет, почему, 3 страницы про зубра....мне кажется мало, давайте ка еще. интересно почитать....
предлагаю обсудить поло-возрастные группы этих замечательных животных!..

Согласен.
Зубр - единственный дикий вид крупных быков Европы, уцелевший до наших дней. Для большинства народов зубр служил не только объектом охоты. Этот мощный и красивый зверь олицетворял силы природы, имел традиционное культовое значение, ему поклонялись как одному из символов родной земли. Наиболее крупные быки могут достигать веса 850 кг, а иногда - до 1200 кг! А чисто внешне массивность зверя усугубляется очень массивной передней частью тела, с высокой холкой и горбом, крупной головой (с относительно некрупными рогами), к тому же покрытой длинной густой шерстью. У крупных быков грива - иному льву впору!

Только человек виноват в исчезновении зубра в дикой природе. Браконьерство, уничтожением мест обитания (вырубка и выжигание лесов), ничем не ограниченный отстрел животных в периоды войн, народных волнений и революций - все это вместе привело к тому, что к 1927 г. в природе зубр был полностью истреблен. Проведенная в 1926 г. международная перепись содержащихся в неволе зубров выявила, что во всем мире, в различных зоосадах и парках сохранились лишь 52 зубра, причем все они происходили от 12 животных-основателей (5 быков и 7 коров), содержавшихся в европейских зоопарках в начале ХХ века.

Целенаправленное разведение в зоологических садах, парках и лесных резерватах, создание специализированных питомников и выпуск молодых животных в природу позволили значительно увеличить численность зубров. При этом, поскольку каждый зубр был, что называется, «на перечет», для того, чтобы не просто отслеживать влияние близкородственного разведения, а максимально избегать его начали вести Международную племенную книгу, по которой можно было проследить родословную и перемещения каждого зверя.

На сегодняшний день выполнен первый этап работ по сохранению зубра: устранена угроза исчезновения этого редкого вида в ближайшее время. Тем не менее, в целом данный вид относится к категории находящийся в состоянии угрозы - «EN» («endangered») по критериям С (сокращение численности и разобщение популяций), Е (быстрое снижение общей численности вида) (IUCN 1996). На территории России в соответствии с Красной Книгой РФ (1998) зубр отнесен к категории 1 - Находящиеся под угрозой исчезновения.

В результате целенаправленной деятельности многих специалистов на 31 декабря 1997 г. в мире в условиях неволи (зоопарках, питомниках и прочих резерватах) находилось 1096 зубров, в вольных популяциях - 1829 особей. Но если в середине 1980-ых в СССР было порядка 1100 зубров, в том числе около 300 в России, то к концу 90-ых вольные популяции чистокровных зубров на Кавказе были практически уничтожены, а в России зубров осталось меньше 200.

В этой ситуации в 1997 г. при участии Государственного комитета Российской Федерации по охране окружающей среды была создана и утверждена губернаторами трех областей (Орловской, Калужской, Брянской) межрегиональная Программа сохранения российского зубра, а в 1998 г - при Госкомэкологии России была создана Рабочая группа по зубрам и бизонам, которой поручено разработать «Стратегию сохранения зубра в России»

С Сентября 1996 года РПО WWF начал реализацию проекта по созданию первой крупной вольно-живущей популяции зубров в Орловско-Брянском регионе. Очень важное участие в этой программе приняла администрация Орловской области, создавшая национальный парк - Орловское полесье, подготовившая вольеры для передержки животных и обеспечивающая уход за ними, охрану и наблюдение, а также оплатившая значительную часть расходов по транспортировке зубров. Первые зубры были завезены из зубропитомников Окского и Приокско-террасного заповедников, в дальнейшем эти питомники функционируют как пункты карантинной передержки зубров из Европы. Причем наиболее генетически ценные животные из привезенных групп оставляются в этих питомниках для дальнейшего разведения. К настоящему времени в общей сложности 55 зубров передано в регион и идет естественный рост популяции и расселение зубров по пригодным территориям. С 1998 года различные направления работы по зубрам (создание Орловско-Брянской популяции в России, трансграничной популяции в Карпатах, поддержка ведения племенной книги, поддержка написания Плана действий) поддерживаются и в рамках Европейской Инициативы по крупным травоядным Всемирного фонда дикой природы, финансируемой правительством Голландии.

[oaommm]

Собственно , ресторан "Замок Зеваны",в Коробчицах  ,в парковой зоне,где можно покататься на лошадках,посмотреть на диких животных...А затем прийти в ресторан и отведать блюда из мяса этих самых животных,например:вырезка из зубра припущенная в красном вине,затем тушенная с овощами и черносливом.

эммм. я буду мясное ассорти. (самый лучший фильм)

[ydav]

Чета мне вообще кажется что мяса зубра там и в помине нету. Дадут кусок говядины и все.

я чет тоже про это подумал....))))
а зубр хоть и в красной книге но их отстреливают....
регулируют типа популяцию...

[Aksakal]

...есть так же гречка за 2 тыщи если кому надо,так что цены,имхо ,демократичней некуда.

С гречкой, как всегда, нае*ут! 

[Kletka]

Свадьбы обслуживаете? На сколько мах человек и приблизительная средняя стоимость на человека?

Знакомая там свадьб играла. Судя по отзывам гостей - за такую цену лучше некуда. 

[SVSH]

Собственно , ресторан "Замок Зеваны",в Коробчицах  ,в парковой зоне,где можно покататься на лошадках,посмотреть на диких животных...А затем прийти в ресторан и отведать блюда из мяса этих самых животных,например:вырезка из зубра припущенная в красном вине,затем тушенная с овощами и черносливом.Аналогов данного заведения врядли существует,по крайней мере в Беларуси,так что милости просим!

Т.е. блюда из лошадей?

[m.kin]

Некоторые ученые говорят, что к концу 21 века на Земле могут остаться из диких животных только воробьи, вороны, крысы, мыши, коты и одичавшие собаки, стаи которых уже сейчас бесчинствуют сплошь и рядом...
Добавлено: 11 Июль 2009, 22:02:34

[noNamE]

а это, стесняюсь спросить, к чему вообще?
кому "им" некуда деньги деть? какая вырезка из крысы? вообще не могу никак всё написанное в кучу собрать...

[m.kin]

ну вариант нового блюда для ресторана...........

Количество обитающих в Беларуси зубров за последние 15 лет удвоилось и превысило 600 особей...
300 нельзя а 600  много, можно кушать!

[noNamE]

ну насчет зубрятины сомнения(причем обоснованные) не у тебя одного

[Ex-waiter]

Собственно , ресторан "Замок Зеваны",в Коробчицах  ,в парковой зоне,где можно покататься на лошадках,посмотреть на диких животных...А затем прийти в ресторан и отведать блюда из мяса этих самых животных,например:вырезка из зубра припущенная в красном вине,затем тушенная с овощами и черносливом.Аналогов данного заведения врядли существует,по крайней мере в Беларуси,так что милости просим!

Т.е. блюда из лошадей?

А почему ты придрался именно к лошадям как к диким животным?
Лошади по твоему дикие животные?
В следующий раз можешь выделить парковая зона-дикие животные,чернослив-вобще дикое животное .
У каждого своё больное воображение и ассоциации.

[SVSH]

Надо будет как нить отжалеть денег и попробовать зубрятины

[Meat]

верно твердит МИША , не места тут обсуждать зубра и тому подобное ....

хотя сам работаю на Мясокомбинате и всем рекомендую посетить ресторан " Замок Зеваны "   ))))))))))))) 

[Stiven]

А я вчера там с женой отмечал годовщину свадьбы.   Жаль, что шурпы не было, пришлось взять похлебку и уху. Еще заказывали "Застрак пчаляра" (или что-то в этом роде). картофель по домашнему 2 порции, 2 порции ребрышек, жена еще заказала себе какую-то штуку в сливочном соусе (слоями шло мясо и картофельные оладьи). 2 пива "Гамбринус" тоже пришлось очень кстати. Все это и еще кое-что обошлось не так уж и много - 122 000.
Все на очень хорошем уровне, вот только не под мой аппетит. Порции уж слишком маленькие. Хотел заказать еще, да вспомнил, что на улице еще и шашлык продают. Выходил из ресторана с легким чувством голода.
Получилось как в анекдоте - вышел из ресторана и захотел кушать. По этому пришлось догоняться еще и шашлыком.