следующая тема »

[01 Июнь 2024, 14:17:20]

Новости, реклама:

[01 Июнь 2024, 14:17:20]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Laurencja]

а я, кажется, полюбила выпечку с творогом...

Пирог с творогом и грушами



Увидела Творожный пирог с ягодами на вкусном блоге у Татьяны и так захотелось чего-нибудь с творожком… правда, немного изменила...

Продукты для теста

• 125 г муки
• 50 г молотого миндаля
• 100 г масла
• 100 г творога
• 1 яйцо

Начинка
 

• 500 г творога
• 2 яйца
• 120 г сахара
• 100 г сметаны
• 3 средние груши (или 200-300 г любых ягод)
• немного красной смородины

 

Приготовление

• Порубите ножом или специальным приспособлением в крупную крошку муку, молотый миндаль (я комбайном перемалывала, причем не старалась перемолоть в муку – встречающиеся кусочки ореха очень вкусны в готовом пироге), масло кубиками, щепотку соли и творог.
• Сделайте колодец, положите яйцо, замесите тесто.
• Раскатайте на присыпанном мукой столе, пока оно холодное, положите в форму, наколите и поставьте в морозилку на 20 минут.

 



 

• Готовим начинку. В творог добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
• Выливаем начинку в тесто, сверху укладываем груши. Я их немного посыпала коричневым сахаром. Правда, я не достингла этим того эффекта, что хотела, ну ладно… Наверно, было бы неплохо слегка обжарить груши с небольшим количеством сливочного масла и того же коричневого (или обычного) сахара. немного кармелизировать их… но доча и так уже устала ждать моего внимания (спасибо бабушке за терпение). Еще по совету мамы положила несколько ягодок смородины.
• Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 50 - час. Охладить и вынуть из формы.

 
Приятного аппетита!